多くのご要望をいただいております、WholeFood基礎短期集中コースを開講いたします。
★月1回コースでは5ヶ月、週1回コースでは約3か月かけて学ぶ基礎コースの全10講座を、3日間で集中的に学ぶことができます。
お忙しい方や、遠方からお越しの方にオススメです。
これまでスケジュールの調整が難しかった方も、この機会にぜひご参加ください。
また、コースを修了しましたら、さらに専門的な内容の「WholeFood応用コース」を同月からご受講いただけます。
『食の安全と素材を活かす料理の基本を学ぶコース』
基礎コースでは、料理と暮らしにすぐに役に立つオーガニックな生活術を同時に学ぶことができます。
添加物の避け方、調味料の選び方など、料理と同じくらい、健康維持には必要な知識を取得できます。
調理実習では、「無水料理」「重ね煮」「ブレイズ」など素材の栄養を最大限に引き出し、調味料を最小限におさえる基本的なオーガニックでヘルシーな料理方法を学びます。
いつまでも健康で美しくありたい方、食と暮らしをまるごと見直してみませんか？
※料理のみクラスの受講対象外となります。
| 日時 | 第1回 2014年9月13日（土）10：00-19：00 第2回 2014年9月14日（日）10：00-19：00 第3回 2014年9月15日（月・祝）10：00-15：00 ※最終日講座後『WholeFoodジュニアマスター認定試験』（希望者のみ） |
|---|---|
| 場所 | タカコ・ナカムラホールフードスクール キッチンスタジオ 東京都大田区上池台2-31-11モダンフォルム上池台2F （東急池上線 洗足池駅から徒歩1分） →地図はこちら |
| 内容 |
第1回 2014年9月13日(土) 10：00-19：0010:00-12:00（実習1）50℃洗い、玄米ご飯、舞茸昆布だしの味噌汁、あらめの煮物、 13:00-14:30（講義1）ホールフード概論 15:00-16:30（講義2）料理の前に知っておきたい調理器具の選び方 17:00-19:00（実習2）ベジブロスの取り方と活用法、玄米と大豆のご飯、 第2回 2014年9月14日(日) 10：00-19：0010:00-12:00（実習3）玄米と黒米ご飯、じゃがいも団子のけんちん汁、 13:00-14:30（講義3）添加物の避け方 15:00-16:30（講義4）基本調味料の正しい選び方 17:00-19:00（実習4）人参と玄米混ぜご飯、煮干し出汁の納豆汁、 第3回 2014年9月15日(月・祝) 10：00-15：0010:00-12:00（実習5）玄米混ぜ寿司、吸い物、食養きんぴらごぼう、SOYコロッケ、 13:00-15:00（実習6）炊飯器で作る甘酒、ホームメイドグラノラと果物、 ※最終日講座後『WholeFoodジュニアマスター認定試験』あり（希望者のみ） ※仕入状況等によりメニューは変更となる場合があります。 |
| 講師 | タカコ・ナカムラ、ほかホールフードスクール専任講師 |
| 受講料 |
● 一般 ￥71,280（税込） ※授業料・材料費・テキスト代・ホールフード協会初年度年会費が￥6,480-が含まれます。 ※認定試験をご希望の方は、別途お申込みが必要です(￥3,240)。⇒お申し込みはこちら ※分割払いも可能です。詳しくは、事務局までお問い合わせください。 ※ご入金（お振込）をもって講座の受付完了とさせていただきます。 |
| 募集定員 | 12名 |
| 持ち物 |
【実習】筆記用具・エプロン・三角巾・ハンドタオル、試食持ち帰り容器（必要な方） ※初回講座には、ご記入、写真（スナップ写真可）を貼付した受講生登録カードをご持参ください。 |
※お申し込みが完了いたしましたら、受講料のご入金（お振込）をお願いいたします。
お振込み確認後、事務局より「受付完了」のお知らせをメールにてお送りさせていただきます。
ご入金から2日以上経っても受付完了メールが届かない場合は、
お手数ですがメールまたはお電話にてお知らせください。
E-mail：event@wholefoodschool.com
TEL:03-3729-1077（水～日 10：00～17：00）
