• 七分づきごはん
• ヒジキとオリーブ焼きジャガイモのサラダ
• 具だくさんオムレツ
• キャベツ、大根、ネギの味噌汁

まずは、とてもおいしかったヒジキと大根のサラダの残りちょっぴりと戻して冷蔵庫に入れてあったヒジキを使って。薄切りのジャガイモをオリーブオイルで炒め、少しの水で蒸し焼きに。少し冷ましておいたものと合わせ、塩、醤油、酢であえて温サラダになりました。

少しだけ残っていたキャベツ入りスクランブルドエッグは一口大に切って、キャベツ、大根、ネギをざくざく入れた鰹だしの味噌汁に。

一人分残っていた野菜シチューは卵に混ぜ入れて、クミンを足し、大豆入りトマト味のオムレツになりました。