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2012年4月25日 発売

 まずはご飯と具だくさんのみそ汁、野菜中心のおかずを1,2品。
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和食中心野菜たっぷりの”岡本ごはん”に、薬膳に基づいた「足りないものを補い、余分なものを排出する」レシピが加わりました。
●しょうがとねぎのおかゆ ●金柑と卵のスープ ●長芋のポタージュスープ ●焼き大根の肉みそ ●わかめと菊花の酢浸し ●蒸しにんじんのしょうが和え ●里芋ときのこのオートミールグラタン など計20品


増補改訂版
自然なお産献立ブック
矢島助産院ウィメンズサロンの安産・おっぱいレシピ


管理栄養士・国際薬膳師
岡本正子

A5判/160ページ
本体価格1500円+税

解説つわりの時のお助けメニュー、貧血・冷え対策、赤ちゃんのアレルギー予防、乳飲み子を抱えている時の手抜き術、おいしいオッパイはさらさらの血液から…。矢島助産院(東京都国分寺市)の管理栄養士として妊婦さん、ママさんたちの声に耳を傾けてアドヴァイスしてきた著者が提案する和食中心野菜たっぷりのレシピ集。ふだんと違う体調、不安定になりがちだったりする気持ちのときにも負担がかからない、と〜ってもシンプル、おだやかに喉を通ってくれると大好評。「甘いもの禁止はかえってストレスと、素朴なおやつメニューも巻末に。

●著者のホームページはこちら→おかもとまさこの食の仕事
 「今、『食べる』ということ、『 選ぶ』ということが、とてもむずかしくなっています。なにが正しいのか、絶対的な安全を求めることはできるのか、自分にできることとは。毎日悩み、問いかけています。やはり、栄養士としてきちんと『食』に向き合い、バランス感覚を大事にして、妊婦さんや子育て中の方たちにお伝えすることしかないと、そこに答えは至ります。
今年になって、取材を受けたり執筆をした媒体は、
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AERAウィズベイビー』『クーヨン』『妊すぐ』『たまごクラブ』『マタニティージネコ』『のんびる』など。

最近創刊した、徳間書店「Neem」と医学出版「BIRTH」は1年連載予定。
他にも、レシピ講座などで各地から呼ばれて、多忙な2012年を走り出している岡本さんです。。

 

 

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