おしらせ

☆50℃洗いで食材イキイキ!おいしくなる魔法
申込みは終了しました

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講師
  • 平山 一政さん(スチーミング調理技術研究会代表)
開催日時
2013年4月6日(土)/13:30~15:30

野菜がシャキッと元気になる、肉が柔らかくなってうまみが増すなど、そのミラクル効果で大ブームの「50℃洗い」と調理時間の短縮や素材のうまみと栄養分がUPする「低温スチーミング」を「50℃洗い」の考案者である平山一政さんに教えていただきます。
「50℃洗い」「低温スチーミング」は、えぐみや臭みなどおいしさを阻害している物質が減少するので、食材の甘みやうまみが増します。野菜自体がおいしくなるので、野菜の摂取量を増やすことができ、健康的なダイエットにも繋がります。
しかも「50℃洗い」をすると、鮮度がUPしたことに加えて、日持ちがよくなるから驚き!
食材イキイキ!おいしくなる魔法を食べ比べしながら、楽しく学びませんか?

  • 開催場所
    東京店(新橋) 地図
  • 定員
    50名(先着順)
    参加費
    1,000円(当日精算)
お申し込みは終了しました
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東京店セミナー
  • カタログハウスの店:東京店
    TEL:0120-567-111、FAX:0120-567-164
    MAIL:tokyo@cataloghouse.co.jp
    ※インターネット、メールでのお問い合わせは開催日前日17時までにお願いします。

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