
50℃洗いで食材イキイキ!おいしくなる魔法(大阪店)

- 講師
-
- 平山 一政さん(スチーミング調理技術研究会代表)
- 開催日時
- 2013年3月23日(土)/13:30~15:30
野菜がシャキッと元気になる、肉が柔らかくなってうまみが増すなど、そのミラクル効果で大ブームの「50℃洗い」と調理時間の短縮や素材のうまみと栄養分がUPする「低温スチーミング」を「50℃洗い」の考案者である平山一政さんに教えていただきます。
「50℃洗い」「低温スチーミング」は、えぐみや臭みなどおいしさを阻害している物質が減少するので、食材の甘みやうまみが増します。野菜自体がおいしくなるので、野菜の摂取量を増やすことができ、健康的なダイエットにも繋がります。
しかも「50℃洗い」をすると、鮮度がUPしたことに加えて、日持ちがよくなるから驚き!
食材イキイキ!おいしくなる魔法を食べ比べしながら、楽しく学びませんか?

このセミナーに関するお問い合わせはこちらへ。
- 大阪店セミナー
-
- カタログハウスの店:大阪店
TEL:0120-355-386、FAX:0120-567-920
MAIL:osaka@cataloghouse.co.jp
※インターネット、メールでのお問い合わせは開催日前日17時までにお願いします。
- カタログハウスの店:大阪店
- 新しい記事
-
- 2023年9月8日(金)〜9月15日(金)熊本 早川ユミの 土着のフェミニズム (8月17日)
- トピックス 2023年9月8日(金)〜9月15日(金)熊本にて 早川ユミの 土着のフェミニズム展 (7月31日)
- 2023年 7月 8日 <夜のパン屋さん>がひらく昼のカフェ「夜パンB&Bカフェ」開催します (7月8日)
- 「BOOK MARKET 2023」に出展します! 7/15(土)-7/16(日) 浅草・台東館 (7月5日)
- 小田原 菜の花暮らしの道具店 / 早川ユミの衣服 ~土着のフェミニズム展~ 2023年4月29日(土)ー 5月7日(日)会期中無休 (4月28日)
- 新刊『ちいさなくらしのたねレシピ』早川ユミの<土着のフェミニズム>展 4月8日(土)〜22日(土)宮崎・日向市にて開催中 (4月11日)
- カテゴリー