50℃洗いで食材イキイキ!おいしくなる魔法(大阪店)
- 講師
-
- 平山 一政さん(スチーミング調理技術研究会代表)
- 開催日時
- 2013年3月23日(土)/13:30~15:30
野菜がシャキッと元気になる、肉が柔らかくなってうまみが増すなど、そのミラクル効果で大ブームの「50℃洗い」と調理時間の短縮や素材のうまみと栄養分がUPする「低温スチーミング」を「50℃洗い」の考案者である平山一政さんに教えていただきます。
「50℃洗い」「低温スチーミング」は、えぐみや臭みなどおいしさを阻害している物質が減少するので、食材の甘みやうまみが増します。野菜自体がおいしくなるので、野菜の摂取量を増やすことができ、健康的なダイエットにも繋がります。
しかも「50℃洗い」をすると、鮮度がUPしたことに加えて、日持ちがよくなるから驚き!
食材イキイキ!おいしくなる魔法を食べ比べしながら、楽しく学びませんか?
このセミナーに関するお問い合わせはこちらへ。
- 大阪店セミナー
-
- カタログハウスの店:大阪店
TEL:0120-355-386、FAX:0120-567-920
MAIL:osaka@cataloghouse.co.jp
※インターネット、メールでのお問い合わせは開催日前日17時までにお願いします。
- カタログハウスの店:大阪店
- 新しい記事
-
- 2024.11.27~12.1 (日)早川ユミ & 小野節郎 「ことばを紡ぐツアー」●東京 poooL 武蔵野市吉祥寺本町3-12-9 潤マンション105 (11月28日)
- 早川ユミ◉絵を描くようにくらそう 10月5日(土)〜10月20日(日)さいたま大宮 ギャラリー樟楠&あるぴいの銀花ギャラリー日記 (10月1日)
- 「盲導犬と地球を歩く」刊行記念イベント 8/8(木) (8月5日)
- NHK総合2024年4月25日放送「すてきにハンドメイド」選「手縫いでちくちく キッチン小物」 (4月26日)
- 川ユミさん出演のNHK総合テレビ「すてきにハンドメイド 選『手縫いでちくちく キッチン小物』が4/25(木) 午後9:30-午後9:55再放送 (3月7日)
- 早川ユミさん「種みたいに土を着る、土着のフェミニズム展」2022.12.3(土)〜12.11(日)高知市 海花布土木にて (12月8日)
- カテゴリー