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2004年5月22日 発売

表紙イメージ

※絶版
カフェがつなぐ地域と世界
カフェスローへようこそ
吉岡 淳 著
定価:1300(税込:1404)円
ISBN:4-916110-67-6 2004年5月発行
A5判 並製 108ページ


解説東京都・府中市「カフェスロー」  藁を積み上げ、珪藻土を塗ったスローデザイン、スローフードメニュー、地域通過が使えるスローマネー、さまざまなフェアトレード商品とエコ商品が並ぶ。ロウソクの灯りだけで過ごす暗闇カフェもここから始まった。イブスペース、市民グループの活動拠点としても定着したカフェスローの店主が綴った、その誕生の物語。


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