タカコ・ナカムラWhole Food スクール
 Just Picklesのピクルス入門〜低温スチーミング応用講座 |
 さまざまな野菜や果物を、保存料を使わず、手軽に安心に摂取することができる保存食、ピクルス。節電レシピとしても注目を集めています。
講師は、『THE NATURAL PICKLES -簡単手作り保存食、ピクルスの本と雑貨-』が話題の、自由が丘のピクルス専門店「Just Pickles」オーナー・河島奈津子さん。 低温スチーミングの技法を使うと、野菜の持ち味を活かしたシャキシャキ食感のピクルスが出来上がります。従来のピクルス作りの常識をひっくり返す、新感覚ピクルスを作ってみませんか。 1月は「冬野菜の中華風ピクルス」。中華スパイスの風味を活かしたお洒落なピクルスです。 |
| Just Picklesのピクルス入門〜低温スチーミング応用講座 | ||
| 日時 | 1月25日(水) 14:00-16:00 |
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| 場所 | タカコ・ナカムラホールフードスクール キッチンスタジオ 東京都大田区上池台2-31-11 モダンフォルム上池台2F （東急池上線 洗足池駅から徒歩１分） |
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| 内容 | ●冬野菜の中華風ピクルス
※作ったピクルスをお持ち帰りいただきます。 |
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| 講師 | JUST PICKLES 河島奈津子 | |
| 参加費 | ￥3,150-（消費税込） | |
| 募集定員 | 20名 | |
| 持ち物 | 筆記用具、エプロン、三角巾、ハンドタオル | |
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