• キャベツと金時豆のオレガノ風味
• モッツァレラチーズと焼きピーマンのサラダ
• 卵焼き（三尺ささげ入り）
• スープ（里芋、人参、茄子、深葱）
• 麦々堂のパン
  

行って来ました、北海道のイカウシ。『カムイブロートの食卓』の著者、花房さんの山小屋へ。刈り取られた赤いそば畑、抜けるような青空にそよぐ木立、どんぐり、露に濡れた緑。そこらじゅうがきらきらとかがやいて、目に入ってくる光の美しいこと…
夜は宴会。そのごちそうのなかで、ぎんてぼう（銀手亡、と書く、まっしろいいんげん豆）をオレガノとオリーブ油で煮たものがとてもおいしく、「そうか、豆とオレガノって合うのね！」とミーハーに真似してみました。
といっても作り方はぜんぜんちがうと思います。たんに組み合わせだけ…
ほとんど塩とオレガノとオリーブ油だけで味付けしましたが、豆とキャベツの出汁でじゅうぶんおいしい。

宴会メニューでもうひとつおいしかったもの、モッツアレラチーズに青紫蘇の葉、食べる直前にしょうゆをがーっとかけたシンプルサラダ。チーズに醤油？　これがいけるんです。青紫蘇の代わりに、網焼きしたピーマンで。自然塩・黒胡椒もふって。
オホーツク海沿岸に近い興部のチーズ工房、アドナイさんのチーズはいつもながら絶品！