• カレー（キャベツ、三尺ささげ、金時豆、トマト、ココナツなど）
• スパイスごはん
• 間引き菜の納豆サラダ
• 野菜スープ
  
  

家庭の味のカレーを作らせたらいちばんだ、と私が心密かに思っているスタッフが当事務所にいる。はじめて食べた鮭カレーの美味しさは忘れられない。サツマイモと鮭の相性が抜群で、あー、あと何が入っていたのだが覚えていないのだけど、とにかく夢中で食べた。それは私だけでなく、料理のうでのよい他のスタッフをも「いままで食べたなかで、一番おいしいカレーかも」と言わしめた味。以来、ありあわせの材料で作られたカレーが出てくると、いつもわくわくしてスプーンを手にとる。
と、そのスタッフが、「昨日のカレー、残ってるから」という（私は昨日はお休みだった）。鍋をのぞいてみると一瞬キムチかと思うような赤い微妙な色あい…
しかしきっとおいしいにちがいない！

カレーはあるのでごはんを、と、洗った米にクミン、ローリエ、塩、黒胡椒、バター少々を落として炊きあげ、スパイスライスをつくる（カレー伝道師、渡辺玲さんのレシピ）。
スープは水から切り昆布とジャガイモ、玉ネギ、ニンジン、南瓜をくつくつ煮て、ぜんたいに火がとおったらブロッコリーを加え、塩・胡椒・酒・醤油少々と仕上げにサワークリームも少し。

「たべ研」のお店にうかがったスタッフが買ってきた納豆が冷蔵庫にあった。明日は週末だし、そろそろ使わなくては。といってもカレーに合う納豆料理は？
迷いつつ、小さくてやわらかそうな白い大根がくっついた間引き菜を、塩ゆでして水気を搾り（小さな大根も）、醤油・酒にニンニクを入れて煮きった汁で納豆を味つけ、サラダ風に。なんといっても豆の味がよい。粘りはあってもべたつきすぎない。そのせいか、ニンニクが効いて、ぴしっとサラダ風になった。

ちなみにキムチかと思ったほどの、カレーの赤色は、金時豆とトマト缶の赤でした。ココナッツのほんのりしたコクと、キャベツや三尺ささげ（インゲンの長いようなの）の甘味がよーく合って、もちろん翌日でもおいしいカレーでしたよ。